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調理師試験の日程はいつ？2026年度は32都県が10月31日、次の申込は沖縄の1月【2026年10月】｜都道府県別の試験日・申込期間・受験料・合格率
調理師試験の日程は都道府県ごとに違い、2026年度は調理技術技能センターの30都県と岩手県・山形県の32都県が10月31日（土）、14道府県が7月12日（関西広域連合・神奈川県）から11月8日（静岡県）までの別の日でした。申込は47都道府県すべてで締め切られ、10月11日時点で日程が出ている次の申込は沖縄県の令和9年度試験（令和9年1月中旬予定、試験4月22日）です。都道府県で違うパートの勤務時間の境目、6,100〜7,000円の受験手数料、34.2〜69.8%の合格率を公式ページで突き合わせました。
調理師試験の日程は都道府県ごとに違い、2026 年度（令和 8 年度）は 32 都県が 10 月 31 日（土）、14 道府県が 7 月 12 日から 11 月 8 日までの別の日でした。 申込は 47 都道府県すべてで締め切られており、10 月 11 日時点で日程が出ている次の申込は、沖縄県の令和 9 年度試験（受験申込は令和 9 年 1 月中旬の予定、試験は 4 月 22 日）です。編集部のすすめは、受ける県を決める前に、自分の勤務時間がその県の受験資格の境目を満たすかを確かめることです。 週 5 日・1 日 5 時間のパートは 27 府県で受験資格として明記されていますが、静岡県は「受験資格はありません」と書いています。
調理技術技能センター実施分（31都県）の調理師試験の合格率（%）
直近の 令和7年度 は 60.8。3 回分で最高は 63（令和6年度）、最低は 55.8（令和5年度）。数字は公式の公表値（出典は記事末尾）。
2026 年度の調理師試験の日程は、都道府県別にいつだったか
調理師試験は都道府県知事が行う試験で、実施する団体は 4 つの型に分かれます。2026 年度の日程を試験日の順に並べると次のとおりです。
| 試験日 | 実施（都道府県） | 申込期間 | 合格発表 |
|---|---|---|---|
| 7 月 12 日（日） | 関西広域連合（滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山・徳島） | 4 月 7 日〜4 月 24 日（簡易書留・消印有効） | 8 月 21 日 |
| 7 月 12 日（日） | 神奈川県 | 県のページに記載なし | 県のページに記載なし |
| 8 月 5 日（水） | 栃木県 | 6 月 3 日〜6 月 9 日（土日を除く。郵送不可） | 9 月 2 日 |
| 8 月 8 日（土） | 山口県 | 5 月 7 日〜5 月 22 日 | 県のページに記載なし |
| 8 月 25 日（火） | 北海道 | 4 月 30 日〜5 月 15 日 | 10 月 9 日 |
| 9 月 8 日（火） | 群馬県 | 6 月 15 日〜6 月 17 日 | 10 月 8 日 |
| 9 月 16 日（水） | 長野県 | 7 月 7 日〜7 月 9 日 | 10 月 21 日 |
| 10 月 31 日（土） | 調理技術技能センターの 30 都県 | 5 月 7 日〜6 月 3 日（簡易書留・当日消印有効） | 12 月 18 日 |
| 10 月 31 日（土） | 岩手県 | 5 月 18 日〜6 月 5 日（土日を除く） | 12 月 18 日 |
| 10 月 31 日（土） | 山形県 | 6 月 1 日〜6 月 15 日 | 県のページに記載なし |
| 11 月 8 日（日） | 静岡県 | 7 月 6 日〜7 月 10 日（保健所の窓口のみ） | 12 月 17 日 |
沖縄県の令和 8 年度試験は実施済みで、県のページには試験日ではなく実施状況（受験者数 407 名など）が載っています。
調理技術技能センターの 30 都県は、青森県・宮城県・秋田県・福島県・茨城県・埼玉県・千葉県・東京都・新潟県・富山県・石川県・福井県・山梨県・岐阜県・愛知県・三重県・鳥取県・島根県・岡山県・広島県・香川県・愛媛県・高知県・福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県です。岩手県と山形県は申込の受付を県が行い、試験日は同じ 10 月 31 日です。10 月 31 日の試験は 13 時 30 分から 15 時 30 分までで、天災などで延期になった場合は 12 月 12 日（土）に再試験を行うとセンターは書いています。
申込期間は短い県で 3 日間です。群馬県は 6 月 15〜17 日、長野県は 7 月 7〜9 日の 3 日間だけで、栃木県と静岡県は郵送できず窓口に持参します。受ける前に、必ずその都道府県の公式ページで最新の日程を確認してください。
今から申し込めるのは、どこの試験か
10 月 11 日時点で、2026 年度の申込はすべて終わっています。編集部が 47 都道府県の公式ページを開いた範囲で、申込前の日程が出ているのは沖縄県の令和 9 年度試験だけでした。
| 項目 | 沖縄県 令和 9 年度（予定スケジュール） |
|---|---|
| 受験願書等配布 | 令和 8 年 11 月中旬 |
| 受験申込 | 令和 9 年 1 月中旬 |
| 試験日 | 令和 9 年 4 月 22 日（木曜日） |
| 試験会場 | 那覇市、宮古島市、石垣市 |
| 合格発表 | 令和 9 年 5 月 20 日（木曜日） |
沖縄県は「スケジュールは現時点の予定であり、今後変更となる場合があります」としています。センターのよくある質問は、居住地以外の県でも「受験可能ですが受験を希望する都道府県の受験申請用書類が必要」と答えており、関西広域連合の Q＆A も県外在住者の受験を「受験可能」としています。ただし、静岡県と沖縄県は、合格後の免許は住所地の保健所に申請するよう案内しています。
ほかの都道府県の令和 9 年度の日程は、10 月 11 日時点で出ていません。神奈川県は令和 9 年度の受験案内を「令和9年4月頃を予定」としています。沖縄県を除くと、2026 年度と同じ時期なら最初に申込が締まるのは関西広域連合（2026 年度は 4 月 24 日締切）と見られます。これは 2026 年度の日付からの見込みで、各団体の発表ではありません。
パート・アルバイトは、週に何時間働けば受験できるか
受験資格は全国共通で、中学校卒業以上の人が、飲食店営業（喫茶店営業を除く）・魚介類販売業・そうざい製造業・複合型そうざい製造業や、1 回 20 食以上または 1 日 50 食以上の給食施設で 2 年以上調理業務に従事していることです。差が出るのは、正社員以外の勤務時間の数え方です。センターの共通ページは「週4日以上かつ1日6時間以上の勤務（実働）を原則」とし、19 県は県ごとの別の条件を認めています。
働き方ごとに、公式ページで受験資格が認められると書かれた都道府県を数えると次のとおりです（編集部が各ページの条件に当てはめた結果）。
| 働き方（実働） | 週の時間 | 認められると明記 | 明記なし・不可 |
|---|---|---|---|
| 週 4 日 × 1 日 6 時間 | 24 時間 | 条件を読めた 42 都道府県すべて | 栃木・神奈川・長野・山形・沖縄はページに条件の記載なし |
| 週 5 日 × 1 日 5 時間 | 25 時間 | 27 府県 | 静岡県は「受験資格はありません」。埼玉・東京など 13 都県は原則だけ、北海道は条件つき |
| 週 6 日 × 1 日 4 時間 | 24 時間 | 19 府県 | 秋田・福島など「週5日以上かつ1日5時間以上」だけの 8 県は当てはまらない |
| 週 3 日 × 1 日 8 時間 | 24 時間 | 宮城県・鳥取県・岩手県の 3 県 | 広島県と関西広域連合は「週4日以上」が条件 |
県ごとの条件は次の 5 つに分かれます。
- 週 5 日以上かつ 1 日 5 時間以上、または週 6 日以上かつ 1 日 4 時間以上：青森県・千葉県・愛知県・愛媛県・高知県・佐賀県・熊本県・鹿児島県
- 週 5 日以上かつ 1 日 5 時間以上：秋田県・福島県・茨城県・新潟県・福岡県・長崎県・大分県・宮崎県
- 週 24 時間以上：宮城県・鳥取県・岩手県
- 週 4 日以上かつ週 24 時間以上：広島県、関西広域連合の 7 府県（Q＆A で「パートで週5日間、1日5時間勤務」は認められると回答）
- 週 4 日以上かつ 1 日 6 時間以上だけ：埼玉県・東京都・富山県・石川県・福井県・山梨県・岐阜県・三重県・島根県・岡山県・香川県・群馬県・山口県・静岡県。北海道は原則が同じで、原則によりがたい場合は「週24時間以上かつ月の労働日数が正社員の３／４以上」
たとえば、東京都に住み週 5 日・1 日 5 時間で 2 年働いた人の場合、東京都のページには原則しか書かれていませんが、千葉県・茨城県など 27 府県の条件には当てはまります。センターのよくある質問のとおり受験地は居住地以外の県も選べるので、センターの 30 都県の中で条件に合う県で受ける方法があります。
数え方の落とし穴が 3 つあります。
- 時間は実働です。 関西広域連合の Q＆A は、6 時間勤務で休憩が 30 分ある場合は 5.5 時間になると答えています
- 1 か月以上の休みは期間から外れます。 夏休みのある学校給食などは、その期間を除いて 2 年以上が要ります（センター・関西広域連合）
- 2 年は証明日で数えます。 センターでは調理業務従事証明書の証明年月日の時点で 2 年以上が必要で、試験日に 2 年になる人は足りません。証明年月日は「受験する年度の受験申請受付期間の最終日までが有効」です
喫茶店営業での業務、ウェイター・ウェイトレスや食器洗浄が中心の業務、栄養士・保育士などの職種として採用されている場合、外国の飲食店での勤務、全日制高校の在学中のアルバイトは、調理業務の期間として認められません（センターの共通ページ）。
受験料はいくらか、どこが安いか
2026 年度の受験手数料は、公式ページで確認できた 43 都道府県で 6,100〜7,000 円でした。
| 受験手数料 | 都道府県 |
|---|---|
| 6,100 円 | 青森県・福井県・島根県・高知県・福岡県、関西広域連合の 7 府県、群馬県 |
| 6,120 円 | 山口県 |
| 6,200 円 | 岩手県 |
| 6,300 円 | 福島県 |
| 6,400 円 | センターの 23 都県（東京都・埼玉県・千葉県・愛知県など）、静岡県 |
| 6,600 円 | 宮城県 |
| 6,900 円 | 北海道 |
| 7,000 円 | 長野県 |
山形県・栃木県・神奈川県・沖縄県は、県の試験ページに受験手数料の記載がなく、この表に載せていません。確認できた 43 都道府県の中で最も高い長野県と、最も安い 6,100 円の県の差は 900 円です（編集部計算）。
支払い方は県で違います。センターの 30 都県の多くは同封の払込取扱票で金融機関から払いますが、福島県は福島県収入証紙、福岡県は福岡県領収証紙、宮城県は宮城県手数料セルフレジのレシートを貼ります。北海道・長野県・岩手県も県の収入証紙です。関西広域連合は「現金、収入印紙や各府県の収入証紙等は取り扱えません」としています。
広島県は、広島県内に住所があり、身体障害者手帳・療育手帳・精神障害者保健福祉手帳・戦傷病者手帳を持つ人の受験手数料を全額免除します。センターは、受験資格が確認できなかった場合も含めて、一度払った受験手数料を返還しません。
合格率は何%か、何点取れば合格か
調理技術技能センターが実施した試験の合格率は、令和 5 年度が 55.8%、令和 6 年度が 63.0%、令和 7 年度が 60.8% でした（センターの事業報告書。31 都県の合計）。令和 7 年度は受験者 11,211 名、合格者 6,821 名です。
自前で実施する道県が公表している合格率は、県によって大きく違います。
| 実施 | 年度 | 受験者数 | 合格者数 | 合格率 |
|---|---|---|---|---|
| 長野県 | 令和 7 年度 | 457 名 | 319 名 | 69.8% |
| 北海道 | 令和 8 年度 | 1,032 名 | 581 名 | 56.3% |
| 静岡県 | 令和 7 年度 | 506 名 | 280 名 | 55.34% |
| 沖縄県 | 令和 8 年度 | 407 名 | 139 名 | 34.2% |
この記事で確認した合格率は 34.2〜69.8% で、同じ調理師試験でも約 2 倍の開きがあります（編集部計算）。センター・関西広域連合・北海道・神奈川県などは、それぞれ自分の試験の問題と解答を公開しています。県によって差が出る理由は、公式ページには書かれていません。
試験は公衆衛生学・食品学・栄養学・食品衛生学・調理理論・食文化概論の 6 科目、全 60 問の四肢択一です。合格の線は全科目の合計で満点の 6 割、60 問なら 36 問です（長野県は「総得点が満点の6割（36点）以上」と明記）。ただし科目ごとの条件があり、センターは「1科目でも得点が当該科目の平均点を著しく下回る場合は不合格」、長野県・沖縄県は 0 点の科目がないことを条件にしています。試験時間は多くの団体で 2 時間ですが、北海道（午後 1 時 30 分から午後 4 時まで）と栃木県（午前 9 時 30 分から正午まで）は 2 時間 30 分です。
調理師試験 の基本データ更新日 2026年10月11日
| 実施団体 | 各都道府県知事（調理師法第3条の2）。令和8年度は30都県が公益社団法人 調理技術技能センター（厚生労働大臣指定機関）に試験を委任し、岩手県・山形県は受験申請の受付を県が行う。滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県・徳島県は関西広域連合、北海道・栃木県・群馬県・神奈川県・長野県・静岡県・山口県・沖縄県は道県が実施 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公式サイト | https://chouri-ggc.or.jp/chourishishiken/all_delegation/ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 次回試験日 | 2026-10-31 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 試験日程（次回・過去） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 受験料 | 受験手数料（令和8年度・各実施団体の公式ページの記載）。調理技術技能センターの30都県：青森県・福井県・島根県・高知県・福岡県 6,100円、福島県 6,300円、宮城県 6,600円、ほかの23都県 6,400円（払込取扱票で金融機関払い。宮城県は宮城県手数料セルフレジレシート、福島県は福島県収入証紙、福岡県は福岡県領収証紙）。岩手県 6,200円（岩手県収入証紙）。関西広域連合 6,100円。北海道 6,900円（北海道収入証紙）。群馬県 6,100円（群馬県収入証紙又は所定の払込書）。長野県 7,000円（長野県収入証紙）。静岡県 6,400円。山口県 6,120円（県内は山口県収入証紙、県外は郵便小為替又は郵便為替）。山形県・栃木県・神奈川県・沖縄県の受験手数料は、県の試験ページに記載がなく掲載していない。広島県は、広島県内に住所があり、身体障害者手帳・療育手帳・精神障害者保健福祉手帳・戦傷病者手帳を所持する者は受験手数料を全額免除。調理技術技能センターは一度払った受験手数料を返還しない | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 受験資格 | 【1】学歴：中学校卒業以上の者（学校教育法第57条の規定に基づき、高等学校の入学資格を有する者）など。【2】職歴：調理師法施行規則第4条に定める施設（飲食店営業（喫茶店営業を除く）、魚介類販売業、そうざい製造業、複合型そうざい製造業、継続して1回20食以上又は1日50食以上の寄宿舎・学校・病院等の給食施設）で2年以上調理業務に従事した者（調理技術技能センター）。パート・アルバイトは、調理技術技能センターの共通ページでは「週4日以上かつ1日6時間以上の勤務（実働）を原則」とし、19県は県ごとの別条件を認める。青森県・千葉県・愛知県・愛媛県・高知県・佐賀県・熊本県・鹿児島県は『週5日以上かつ1日5時間以上』または『週6日以上かつ1日4時間以上』、秋田県・福島県・茨城県・新潟県・福岡県・長崎県・大分県・宮崎県は『週5日以上かつ1日5時間以上』、宮城県・鳥取県は『週24時間以上』、広島県は『週4日以上かつ週24時間以上』。岩手県は週24時間以上、関西広域連合は週当たり４日以上かつ24時間以上（週４日×１日６時間、週５日×１日５時間、週６日×１日４時間等）、北海道は原則として週４日以上かつ１日６時間以上（原則によりがたい場合は、週24時間以上かつ月の労働日数が正社員の３／４以上）、群馬県は週4日以上かつ1日6時間以上、山口県は原則として週4日以上かつ1日6時間以上（実働）、静岡県は週4日以上かつ1日6時間以上で「1日5時間で週5日勤務している場合、週当たりの勤務時間は25時間ですが、受験資格はありません」。従事期間は調理業務従事証明書の証明日現在で2年以上（1か月以上の長期休暇はその期間を除く）。居住地以外の県でも受験可能（受験を希望する都道府県の受験申請用書類が必要。調理技術技能センターのよくある質問） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 出題形式・合格基準 | 公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論の6科目、全60問、マークシートによる四肢択一方式（調理技術技能センター）。合否判定基準は、原則として全科目の合計得点が満点の6割以上。ただし、1科目でも得点が当該科目の平均点を著しく下回る場合は不合格（調理技術技能センター）。長野県は総得点が満点の6割（36点）以上で0点の科目がないこと、沖縄県は全科目の合計得点が満点（600点）の6割以上（360点以上）で科目のどれかに0点がないこと。試験時間は多くの実施団体で2時間（北海道は午後1時30分から午後4時まで、栃木県は午前9時30分～正午） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 合格率（年度・回別） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 受験方式（CBT・筆記） | 調理技術技能センターの30都県は、受験申請用書類を5月7日から6月3日まで配布し、指定の受験申請用封筒で簡易書留により郵送。受験票は令和8年9月30日（水）に普通郵便で発送、10月19日（月）までに届かない場合はセンターへ問い合わせ。延期となった場合は令和8年12月12日（土）に再試験。合格発表は、ホームページと受験地の各都県庁等での掲示（12月18日(金)～12月24日(木)）。試験成績の開示は令和8年12月18日(金) ～ 令和9年1月19日(火)に郵送で申請。栃木県・静岡県は窓口持参のみ（郵送不可） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 免除・一部免除（公式） | 再受験：調理技術技能センターの30都県では、過去の受験票（原本）を提出すると「調理業務従事証明書」「印鑑登録証明書又は印鑑証明書」「学力認定書」を省略できる（同じ都県での受験に限る。東京都は平成20年度以降など、都県ごとに対象年度がある）。静岡県・山口県・群馬県は令和7年度の受験票、長野県は令和7年度に受理された者について、調理業務従事証明書を省略できる | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 受験者の内訳（公式） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 注意 | 2026年10月11日確認。令和8年度の受験申込は47都道府県すべてで締め切られている。10月31日（土）は調理技術技能センターの30都県と岩手県・山形県の計32都県、11月8日（日）は静岡県。沖縄県の令和9年度試験は令和9年4月22日（木曜日）、受験申込は令和9年1月中旬の予定（沖縄県のページ。「スケジュールは現時点の予定であり、今後変更となる場合があります」） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
出典:
- 令和8年度調理師試験｜公益社団法人 調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度調理師試験（東京都）｜調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- 岩手県、山形県の調理師試験について｜調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- よくある質問（調理師試験）｜調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- 令和7年度事業報告書（PDF）｜調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- 令和6年度事業報告書（PDF）｜調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- 令和5年度事業報告書（PDF）｜調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度岩手県調理師試験の実施｜岩手県（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度調理師試験実施要領（PDF）｜岩手県（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度調理師試験｜山形県（確認日 2026-10-11）
- 【令和8年度】調理師に係る試験のご案内｜関西広域連合（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度関西広域連合調理師・製菓衛生師試験の実施について（記者発表資料 PDF）｜関西広域連合（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度 調理師試験受験案内（PDF）｜関西広域連合（確認日 2026-10-11）
- 調理師試験に係る問合せQ＆A（R8年度用 PDF）｜関西広域連合（確認日 2026-10-11）
- 令和８年度北海道調理師試験について｜北海道（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度調理師試験受験案内（PDF）｜北海道（確認日 2026-10-11）
- 北海道告示第10179号（令和8年度調理師試験の実施 PDF）｜北海道（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度 北海道調理師試験合格発表｜北海道（確認日 2026-10-11）
- 調理師試験・製菓衛生師試験｜栃木県（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度群馬県調理師試験のご案内｜群馬県（確認日 2026-10-11）
- 調理師のページ｜神奈川県（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度調理師試験について｜長野県（確認日 2026-10-11）
- 令和7年度調理師試験の合格者の発表｜長野県（確認日 2026-10-11）
- 調理師試験｜静岡県（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度調理師試験の実施について｜山口県（確認日 2026-10-11）
- 調理師試験｜沖縄県（確認日 2026-10-11）
この記事が向かない人
厚生労働大臣が指定した調理師養成施設を卒業する人は、調理師試験を受けずに免許を申請できます（神奈川県の調理師のページ）。調理業務の期間が 2 年に届かない人は、まず期間を満たす必要があります。
再受験の人は、センターの 30 都県なら同じ都県で受けるときに過去の受験票（原本）で調理業務従事証明書などを省略できます。2026 年度の試験の詳細は調理技術技能センターの令和8年度調理師試験のページにまとまっています。
出典
- 令和8年度調理師試験｜公益社団法人 調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度調理師試験（都県別ページ：試験会場・受験手数料・職歴に関する注意事項）｜調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- 岩手県、山形県の調理師試験について｜調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- よくある質問（調理師試験）｜調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- 令和7年度事業報告書（PDF）｜調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- 令和6年度事業報告書（PDF）｜調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- 令和5年度事業報告書（PDF）｜調理技術技能センター（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度岩手県調理師試験の実施｜岩手県（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度調理師試験実施要領（PDF）｜岩手県（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度調理師試験｜山形県（確認日 2026-10-11）
- 【令和8年度】調理師に係る試験のご案内｜関西広域連合（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度関西広域連合調理師・製菓衛生師試験の実施について（記者発表資料 PDF）｜関西広域連合（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度 調理師試験受験案内（PDF）｜関西広域連合（確認日 2026-10-11）
- 調理師試験に係る問合せQ＆A（R8年度用 PDF）｜関西広域連合（確認日 2026-10-11）
- 令和８年度北海道調理師試験について｜北海道（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度調理師試験受験案内（PDF）｜北海道（確認日 2026-10-11）
- 北海道告示第10179号（令和8年度調理師試験の実施 PDF）｜北海道（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度 北海道調理師試験合格発表｜北海道（確認日 2026-10-11）
- 調理師試験・製菓衛生師試験｜栃木県（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度群馬県調理師試験のご案内｜群馬県（確認日 2026-10-11）
- 調理師のページ｜神奈川県（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度調理師試験について｜長野県（確認日 2026-10-11）
- 令和7年度調理師試験の合格者の発表｜長野県（確認日 2026-10-11）
- 調理師試験｜静岡県（確認日 2026-10-11）
- 令和8年度調理師試験の実施について｜山口県（確認日 2026-10-11）
- 調理師試験｜沖縄県（確認日 2026-10-11）
よくある質問
調理師試験の日程はいつですか
都道府県ごとに違います。2026年度（令和8年度）は、関西広域連合（滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県・徳島県）と神奈川県が7月12日、栃木県が8月5日、山口県が8月8日、北海道が8月25日、群馬県が9月8日、長野県が9月16日、調理技術技能センターの30都県と岩手県・山形県が10月31日（土）、静岡県が11月8日（日）でした。沖縄県の令和9年度試験は令和9年4月22日（木）の予定です。
調理師試験の申込はまだ間に合いますか
2026年度の申込は47都道府県すべてで締め切られています。10月31日の試験は調理技術技能センターの30都県が5月7日〜6月3日、岩手県が5月18日〜6月5日、山形県が6月1日〜6月15日の受付でした。10月11日時点で日程が出ている次の申込は、沖縄県の令和9年度試験（受験申込は令和9年1月中旬の予定）です。
パートやアルバイトでも調理師試験を受けられますか
受けられますが、勤務時間の条件が都道府県で違います。調理技術技能センターの共通ページの原則は週4日以上かつ1日6時間以上（実働）です。週5日・1日5時間の働き方は、青森県・千葉県・愛知県など27府県では公式に認められていますが、静岡県は受験資格がないと明記しています。週3日・1日8時間は、宮城県・鳥取県・岩手県の『週24時間以上』だけが当てはまります。
調理師試験の受験料はいくらですか
2026年度に公式ページで確認できた受験手数料は6,100〜7,000円です。調理技術技能センターの30都県は6,100円（青森県・福井県・島根県・高知県・福岡県）、6,300円（福島県）、6,400円（23都県）、6,600円（宮城県）で、北海道は6,900円、長野県は7,000円、山口県は6,120円でした。
調理師試験の合格率はどれくらいですか
調理技術技能センターが実施した31都県の合計は、令和5年度55.8%、令和6年度63.0%、令和7年度60.8%でした。道県の公表値は、北海道56.3%（令和8年度）、長野県69.8%（令和7年度）、静岡県55.34%（令和7年度）、沖縄県34.2%（令和8年度）です。
この記事の更新
- 2026年10月11日初版。調理技術技能センターの令和8年度調理師試験ページと30都県の都県別ページ・よくある質問・令和5〜7年度事業報告書、岩手県・山形県・関西広域連合・北海道・栃木県・群馬県・神奈川県・長野県・静岡県・山口県・沖縄県の公式ページと実施要領・受験案内で、47都道府県の令和8年度の試験日・申込期間・合格発表・受験手数料、パート・アルバイトの勤務条件、合格率を確認し、content/work/EX-T59/verify/dates.md に日付の照合を残した
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